[叶蓝]食记-08.乳腐炸鸡(上)
主题：怀念的味道、厨房、香味 @叶蓝深夜60分
写在前头，我不是个非常擅长厨艺的人，所以写这篇需要参考食谱，我会在文后附上参考网址或书名，科普党要鞭请小力点
序 (南瓜饭) (港式煲仔饭) (间幕其一) (间幕其二) (秋蟹) (Scone) (间幕其三)
那之后，叶修一直很想露一手给蓝河看看，免得蓝河只觉得他是个普通的失业人士，刚好趁着蓝河不在家，叶修开始翻找着蓝河家那台大冰箱，不得不说…虽然身为一个厨师，但是蓝河家的冰箱有点…贫脊，叶修有点心塞，只好穿上衣服跑到楼下店面翻看蓝河今天进了些什么货。
「下午安啊，叶修…」
「唉…你、你是那啥?」
「系舟…」
「对对对，系舟，问问今天小蓝老板进了什么好货啊?」
「今天?好像进了一批订购的土鸡肉呢…」
「喔喔…土鸡啊…」
叶修摸着下巴思考着，没等到系舟提醒，叶修将烟掐了就走进了厨房，在一群忙碌处理着食材的员工中到处走走看看，偶尔还会题点一下蓝溪的员工该注意小细节，最终叶修拿着一把刀就开始处理一只土鸡，刀起肉落，甚至没有多花一点工夫，一旁的华灯夜看得目瞪口呆，这叶修的刀工可能比蓝河还好啊…
「兄弟，你确定真的不到蓝溪工作吗?」
华灯夜拍着叶修的肩，这可真像系舟所说的，老板可真是捡了个大便宜呢，内外通包的人才可很少见。
「这不，得看你家蓝老板的意思啊，况且我现在也只房客…」
「我找几个伙计一起去向老板说吧，你在这里很有前途啊!」
「…其实你家老板跟着我会更有前途。」
「啊?你是那家饭店来挖角的!告诉你，咱们蓝溪可都是忠心耿耿!」
华灯夜手上的刀一滑，叶修眼捷手快的接着放回了刀架上，这可不是开玩笑的，只见一旁所有蓝溪员工都停下了动作，全部警戒的看着叶修…
「要我说的话，你们蓝老板不可能会跳槽的，毕竟我在游戏里策反了他那么多次，他可完全没有跳到我公会的念头，多相信你们蓝老板一点啊。」
叶修手上的叉子在几片鸡胸肉上插出许多洞，另一边打开放着腐乳的玻璃罐，腐乳那酸香的味道勾起了叶修的回忆，最开始时，他的起点……也是从一道端到自己眼前的乳腐炸鸡开始，让人怀念不已的味道…
叶修夹出了几块发酵的豆腐乳，用磁制汤匙压了个扁，加入细沙糖、黑胡椒粉搅拌一会后加入了少许高汤，又跟华灯夜要了个大碗，将鸡胸肉放上后将调好的豆腐乳水倒了进去，用手搅拌后盖上保鲜膜，转身就要上楼。
「要去那?」
「上楼休息啊…这东西可得腌上好几个钟头才能入味呢…」
叶修甫一进入房里，便将大碗放进了冰箱，又去厨房仔细洗了手才回到房里去休息，这时，蓝河也正好处理完事情，回到了蓝溪，听见华灯夜的报告，蓝河只是笑笑，叶修这人果然不是普通人呢…蓝河挥了挥手，虽然不知道是什么原因，但是他相信叶修是不会挖角蓝溪的员工的，挽起了袖子，蓝河也进入厨房开始忙活去了。
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