[叶蓝]食记-05.秋蟹(下)
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写在前头，我不是个非常擅长厨艺的人，所以写这篇需要参考食谱，我会在文后附上参考网址或书名，科普党要鞭请小力点
序 (南瓜饭) (港式煲仔饭) (间幕其一) (间幕其二) (秋蟹上)
「老蓝，你这次算捡个大便宜啦!」
「胡说什么啊…」
「那个人可不简单啊，你不考虑让他当正式员工?」
「他是个美食作家，这只是暂时而已…」
「考虑一下啊，免费的食评耶!」
「咳…你不要想占别人便宜…」
蓝河给了系舟一个爆栗，打发系舟上菜去了，蓝河趴在出菜口看着叶修一边点菜，一边风骚走位，直到叶修拿着点菜单到出菜口。
「蓝老板偷懒啊，该不会…在看哥吧?」
「呵…」
「这么高冷?」
「在想，你走位那么风骚不如来当我的正式员工吧?」
「哟，蓝老板是想潜规则哥?」
「就你这一大叔?滚吧你!点菜单给我!」
「哥可是身价千万呢…」
「不过你现在可是个失业人士，乖乖回去点菜，等会小爷帮你煮顿秋蟹…跟其他人一起吃…」
「蓝老板可真不厚道…」
蓝河理了理叶修的头发，转身又回到厨房去了，系舟思考着，这两人、这感觉、好像某种叫啥的，系舟一时想不起来，看着出菜口又端出了一盘菜，系舟脑中边思考着，身体却直觉的将菜端到了客人桌上。
直到送走最后一组客人，叶修才捏了捏自己僵硬的肩膀，只见系舟走过来将蓝溪的铁门半拉下，笑笑的指着里头，一阵阵香料味飘散，看来是蓝河正在烹煮员工餐呢…
叶修悄悄走进厨房，将单反从铜锅里拿出，走到一旁举着单反对着蓝河的方向，大剌剌的动作又不打扰蓝河的工作，蓝河正在处理冷水槽里的秋蟹，一柄料理剪刀利落的剪去螃蟹的腹部甲壳，撑开蟹壳后，剪去鳃及无法食用的部份，顺便剪去尖角，很快的水槽里剩下的几只小蟹都被处理干净了。
另一边早就处理好的蟹被放在了蒸盘上，一旁放上了拍过的姜及葱段，蓝河将花雕酒均匀洒上后直接将蒸盘放进了蒸笼中，而一旁砂锅里白色的米汤正沸腾蒸滚着，雪白的米粒在锅里滚动，蓝河抓起小蟹，菜刀一挥将蟹剁成了好几块，大手一撒全进了锅里，空气中的米饭香里混进了蟹的鲜味，蓝河将锅盖盖回沙锅上后又忙活去了。
还有些剩下的蟹全剁成了小块，滚上了些许太白粉，就下了油锅，锅里滋滋作响，直到蟹块全成了橘红色后，被捞起放在了一边，锅里只剩下少许的油，葱花、蒜末、红辣椒末全下了锅爆香，一旁候着的蟹块也下了锅跟葱、蒜及辣椒再拌炒一下后，洒上椒盐粉就起锅了。
整个厨房里漫着蟹的鲜甜及香料的味道，叶修抽动着鼻子，看来蒸蟹也快好了，花雕酒的香气从蒸锅里缓缓飘出，系舟接过蓝河手上的盘子，蓝溪少有的女性员工岳倾城则是将砂锅端上了桌，蓝河自己则从蒸锅里拿出了花雕蒸蟹，一点 姜末混着砂糖及陈年白醋，小盘的调酱被放到了叶修面前。
「欠你的，这只是答应请你的…」
「谢啦。」
喀嚓喀嚓，叶修拍了几张相片才坐在了位置上，一群人一晚忙活了好一阵子也都饥肠辘辘，坐着低着头就开始吃了起来，用蒸的最能吃出蟹的原味，花鵰酒的味道更是让人食指大动，叶修手上一掰，一只全蟹很快就被拆开，吃得一乾二净，末了叶修还舔了舔沾着蟹汁的手指，一回头只见蓝河盯着叶修。
「看啥呢?」
「没有只是觉得，你的手挺好看的…」
「是啊，很多人都夸哥的手很好看，你的也挺不错看的。」
一边的系舟噎了一下，这种对话…怎么听怎么不对劲啊，老板，一旁的岳倾城因为昨天排休，还以为叶修是新招进来的外场，但是看到系舟一脸复杂的表情，顿时觉得有戏，想着等会回家可以蹭系舟的车一起聊聊昨天的八挂什么的…
一顿饭吃完，蓝溪的员工们也准备回家休息，叶修端着自己的碗筷在洗碗槽里清洗，蓝河看了眼店里觉得没什么问题，就让员工们全散了，想着晚点他还可以跟叶修上荣耀切磋几盘呢，两人完全不知道自己已经成了员工们八挂的对象。
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